Смородина черная Перун саженцы

Подробнее о сорте

Смородина чёрная сорта Перун была выведена российским селекционером Александром Ивановичем Астаховым во Всероссийском научно-исследовательском институте люпина в результате скрещивания линии 2-4-56 с сортом Бредторп, а в 1995 году этот сорт включили в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в Центральном и Центрально-Чернозёмном регионах России.

Основная характеристика

Куст этого сорта средней силы роста, полураскидистый, обычно достигает высоты около полутора метров, формирует несколько прочных скелетных ветвей и даёт достаточно густую, но не чрезмерно загущённую крону при правильной обрезке. Побеги в молодом возрасте прямые или слегка изогнутые, со временем одревесневают и приобретают более тёмный оттенок. Листья крупные или средние, пятилопастные, матовые, зелёные, с лёгким кожистым ощущением на ощупь, лопасти хорошо выражены, центральная немного вытянута, края пластинки слабо зазубрены, основание листа сердцевидное или близкое к этому. Черешки довольно длинные, прочные, расположение листьев на побегах создаёт достаточно густую тень в глубине куста, что помогает защищать ягоды от солнца, но требует регулярного прореживания для хорошей вентиляции. Растение относится к самоплодным и способно образовывать урожай без обязательного присутствия других сортов, однако для более обильного плодоношения и лучшего завязывания кистей рядом полезно высаживать другие современные сорта чёрной смородины с совпадающими сроками цветения ( например Добрыня или Титания).

Созревание и плодоношение

При хорошем уходе этот сорт вступает в плодоношение рано: первые заметные кисти можно получить уже на второй год после посадки, а полноценный урожай формируется примерно с третьего сезона. В условиях средней полосы ягоды обычно созревают в июле, чаще во второй его половине, иногда с небольшим сдвигом в ту или иную сторону в зависимости от погоды конкретного года.

Урожайность

У этого сорта урожайность считается хорошей, со взрослого хорошо сформированного куста при нормальном уходе обычно собирают около одного–полутора килограммов ягод за сезон, а на плодородной почве с регулярным поливом, подкормками и грамотной обрезкой реальный сбор может приближаться к двум килограммам.

Характеристика плодов

Ягоды у этого сорта крупные, округлые или чуть сплюснутые, почти чёрные с лёгким сизым налётом, средней массой около одного–полутора граммов. Мякоть сочная, плотная, с ярко выраженным чёрносмородиновым ароматом, вкус десертный, насыщенный, с гармоничным сочетанием сладости и мягкой кислоты, по дегустационной шкале обычно оценивается на 4,9 из 5. Кожица прочная, не лопается при аккуратном сборе, поэтому урожай хорошо переносит перевозку на небольшие расстояния и подходит для реализации в свежем виде. В холодильнике спелые кисти могут храниться несколько дней без заметной потери внешнего вида и вкуса, особенно если ягоды не мыть до момента употребления.

Морозостойкость

У чёрной смородины данного сорта морозостойкость высокая: кусты нормально зимуют в условиях средней полосы и Урала, выдерживая понижение температуры примерно до –30…–34 °C при наличии нормального снежного покрова. Цветковые почки тоже достаточно устойчивы и редко повреждаются при весенних заморозках. Засухоустойчивость у сорта средняя: короткие периоды отсутствия дождей переносит без серьёзных последствий, но при длительной жаре и сухой почве заметно снижается размер ягод и общий урожай, поэтому для стабильного плодоношения желательно регулярное поливочное увлажнение в засушливые периоды, особенно во время налива ягод.

Устойчивость к болезням

Культура считается достаточно устойчивой к основным грибным болезням: кусты редко поражаются мучнистой росой и большинством пятнистостей, при нормальном уходе листовой аппарат остаётся здоровым до конца сезона. К антракнозу устойчивость средняя – в сырое и прохладное лето желательно проводить профилактические обработки и не допускать загущения посадок. Из вредителей сорт чаще всего страдает от почкового клеща и тли, поэтому нужны регулярные осмотры кустов ранней весной и по мере вегетации, с своевременным удалением повреждённых почек и, при необходимости, применением защитных препаратов.

Возможность применения

Ягоды этого сорта универсальны по применению: их едят свежими прямо с куста, добавляют в десерты, выпечку, творожные и йогуртовые блюда, используют для приготовления варенья, джемов, компотов, соков и густых соусов. Плотная кожица и насыщенный вкус делают урожай удобным для заморозки и последующего использования зимой без потери аромата. Из плодов получают витаминные морсы и домашнее вино. Листья чёрной смородины собирают в период активного роста и применяют как ароматную добавку в чайные смеси и холодные напитки, а также кладут в маринады и засолки для придания пряного аромата и лёгких антисептических свойств.

Витамины и полезные свойства

Плоды богаты витамином C, его в них в несколько раз больше, чем в цитрусовых, поэтому регулярное употребление урожая поддерживает иммунитет и помогает быстрее восстанавливаться после простуд. Также есть витамины группы B, витамин A и E, органические кислоты, пектины и антоцианы, которые действуют как природные антиоксиданты, защищая клетки от преждевременного старения и поддерживая здоровье сосудов. Калий и магний в составе ягод благотворно влияют на работу сердца, а лёгкое мочегонное действие помогает выводить лишнюю жидкость из организма. Листья содержат эфирные масла, дубильные вещества и витамин C, поэтому их используют в витаминных чаях и настоях как мягкое общеукрепляющее средство и ароматную добавку к напиткам.

Плюсы и минусы данного сорта

+ привлекательный внешний вид
+ сладкие ароматные плоды
+ высокая морозостойкость ( до -34)
+ самоплодность
+ высокая транспортабельность
+ длительное хранение;

- средняя устойчивость к антракнзу
- средняя урожайность
- необходима регулярная формировка куста

Предпочтение к почве

Чёрная смородина лучше всего развивается на плодородных, достаточно влагоёмких, но хорошо дренированных суглинистых или лёгких глинистых почвах с нейтральной или слабокислой реакцией. На тяжёлой сырой глине корни задыхаются и куст чаще болеет, а на бедном песке без внесения органики и регулярных поливов урожай быстро мельчает. Сорт любит глубокую окультуренную почву с высоким содержанием перегноя, поэтому при посадке важно хорошо заправить яму компостом или перепревшим навозом и золой. Нежелательны участки с близкими грунтовыми водами и места, где весной долго стоит талая вода: корневая система у смородины поверхностная, и застой влаги провоцирует подпревание корней.

Особенности посадки и ухода

Саженцы с закрытой корневой системой можно сажать весь сезон с апреля по октябрь. В осеннюю пору нужно окончить посадку за три недели до предстоящих заморозков, чтобы саженец успел укорениться. Для получения сильного куста важно подобрать хорошо освещённое место, защищённое от холодного ветра, и заранее подготовить посадочную яму, заправив её перегноем, золой и небольшим количеством комплексного удобрения. Саженец высаживают, заглубляя корневую шейку на несколько сантиметров и располагая побеги под небольшим наклоном, чтобы стимулировать образование новых веточек от основания. После посадки землю тщательно поливают, уплотняют и приствольный круг мульчируют компостом или торфом, чтобы сохранить влагу.
 В дальнейшем уход сводится к регулярным поливам в засушливые периоды, особенно во время роста и налива ягод, ежегодному внесению органики и минеральных подкормок ранней весной, а также к обрезке: старые и загущающие ветви вырезают, оставляя 8–12 сильных разновозрастных побегов. Почву под кустами желательно поддерживать чистой от сорняков и рыхлой, а на зиму основание растений можно дополнительно замульчировать, чтобы корни лучше пережили сильные морозы и перепады температур.