Крыжовник Черномор описание сорта

Крыжовник – это ценная ягода, которая не только радует гурманов своим вкусом, но и обладает множеством полезных свойств. Среди многочисленных сортов особое внимание заслуживает крыжовник «Черномор», выведенный благодаря трудам К.Д. Сергеева в ВНИИ садоводства им И.В. Мичурина. Этот сорт был допущен к использованию в 1994 году и уже успел зарекомендовать себя как универсальный и высокоурожайный культурный вид.

Основная характеристика

Относится к сильнорослым кустам, высотой 150 см, со средней толщиной побегов, которые имеют вертикальное направление. Его крона достаточно густая и слабораскидистая, что делает растение удобным для ухода и обеспечивает хорошие условия для формирования плодов. Ветвление среднее, а шиповатость – слабая, с редкими одинарными шипами, которые располагаются в нижней части побега. Листья имеют средний размер, темно-зеленую блестящую поверхность и овальную форму. Они могут быть гладкими или слегка складчатыми, характеризуются средней плотностью и трех-пятилопастной формой. Эти особенности делают растение не только визуально привлекательным, но и способствуют его эффектному плодоношению.

Созревание и плодоношение

Относится к ягодам со среднепоздними сроками созревания. Активная фаза плодоношения приходится на вторую половину июля – начало августа.

Урожайность

При правильной агротехнике и благоприятных условиях за сезон с 1 куста можно снять от 3,1 до 4 кг ягод.

Характеристика плодов

Ягоды средней величины, овальной формы и темно-красного цвета, при полном созревании становясь почти черными и покрытыми легким восковым налетом. Мякоть сочная и сладкая, с чуть заметной кислинкой, что делает их отличным выбором для употребления в свежем виде и для переработки. На дегустационной оценке сорт получил высокие 4,3 балла, что говорит о гармоничном вкусе и отличных потребительских качествах. Параметры плодов также заслуживают внимания: масса ягоды достигает 3 г, содержание сахаров колеблется от 8,4 до 12,2%, а титруемая кислотность составляет 1,7-2,5%. Таким образом, крыжовник «Черномор» станет настоящей находкой для любителей сладких и сочных ягод.

Морозостойкость

Легко переносит сильные понижения температуры, продолжительную засуху и летнюю жару.

Устойчивость к болезням

У сорта стойкая иммунная система ко многим стандартным болезням. Кустарник совершенно не подвержен американской мучнистой росе, а также практически не поражается огневкой.

Возможность применения

Ягода приятна на вкус и полезна в любом виде – свежем, печеном, вареном, поэтому с ней можно приготовить очень много различных блюд – десертов, напитков, мясных блюд, соусов. Сладость и кислинка хорошо дополняет различные блюда из свинины, баранины, утки, курицы, гуся. Из крыжовника готовят компот, выжимают сок, добавляют в чай, вина и наливки, чтобы придать им изысканную кислинку и ягодную нотку.

Витамины и полезные свойства

Ягода нормализует работу ЖКТ, оказывает желчегонное, кроветворное, очищающее, противовоспалительное, отхаркивающее, регенерирующее, защитное воздействие. Крыжовник нужно употреблять в любом возрасте. К тому же полезен он всем, независимо от пола.

Плюсы и минусы данного сорта

+ Скороплодность
+ Хороший вкус ягод
+ Высокая транспортабельность
+ Невосприимчивость к мучнистой росе
+ Устойчивость к засухам и морозам
+ Нетребовательность к почвам
+ Малая ошипованость
- Склонность к загущения куста

Предпочтение к почве

Легкая, водопроницаемая. Идеально подойдут лесостепные грунты, средние или легкие суглинки.

Особенности посадки и ухода

Посадку можно проводить весной и осенью. Место должно быть солнечным, без сквозняков. Минимальная дистанция между кустиками должна выдерживаться не менее 1,5 м. Подготавливают лунки размером 30x40x40 см. Насыпают немного плодородной почвы, помещают в центральную часть ямы саженец крыжовника. Поливают грунт, мульчируют слоем опилок или торфа.