Черешня Саммит описание сорта

Сорт был выведен в Канаде. За основу взяты родительские формы с кодовыми названиями (Van x Sam). Он стал настоящим хитом среди садоводов благодаря своим выдающимся характеристикам и качеству плодов.

Основная характеристика

Дерево сильнорослое, высотой до 5 метров, с мощной, шарообразной кроной, что придает ему декоративный вид. Форма кроны – коническая, ветви гибкие, темно-коричневые, листья средних размеров, темно-зеленого оттенка. Цветение наступает в начале апреля.

Созревание и плодоношение

Плодоношение в конце июня и начале июля. Ягоды поспевают не единовременно, а в две, три волны, соответственно и сбор урожая производится несколько раз. Сорт самобесплодный, рядом требуется наличие опылителей, благодаря которым дерево сможет сформировать плоды. Лучшим вариантом станут Речица или Поэзия.

Урожайность

Отличается высокой урожайностью – за сезон дает до 40-50 ц/га. При правильных условиях можно ожидать даже максимальные урожаи до 70-80 ц/га. Плоды отлично переносят транспортировку, что делает их привлекательными для коммерческого предложения на рынке.

Характеристика плодов

Плоды крупные, весят около 10 г. Их форма широкосердцевидная, а окраска – ярко-красная, которая при полном созревании становится темно-красной. Кожица блестящая, а мякоть имеет ярко-красный цвет. Консистенция мякоти плотная и сочная, что делает плоды идеальными как для свежего употребления, так и для переработки. Вкус можно охарактеризовать как сладкий, с легкими винными нотами, что делает ее десертным сортом. Каждый плод обладает небольшой, легко отделяемой косточкой, что обеспечивает удобство при употреблении.

Морозостойкость

Обладает высокой зимостойкостью, что позволяет ему успешно расти в условиях умеренного климата.

Устойчивость к болезням

Сорт достаточно устойчив к грибковым заболеваниям, но при этом имеет слабую защиту от вредителей и болезней, поэтому регулярный осмотр и профилактика необходимы для поддержания здоровья дерева.

Возможность применения

Отлично выглядит в салатах. Интересны также соусы и гарниры к мясу, в которых черешня сочетается с алкоголем, пряными травами, такими как тимьян, розмарин, базилик и тархун. Соусы из черешни хороши к блинчикам, оладьям и сырникам. Также черешня великолепна в десертах и выпечке.

Витамины и полезные свойства

Плоды черешни включают в себя порядка 10% сахаров, клетчатку, гемицеллюлозу, пектины, различные органические кислоты, биотин, эфирные масла, витамины группы В, РР, С, соли железа, антиоксиданты. В состав черешни входит клетчатка, она помогает нормализовать пищеварение. Темные сорта могут принести пользу при повышенном артериальном давлении и нормализовать уровень холестерина. Черешня богата витаминами группы В. Они отвечают за нормальную работу нервной системы, защищают организм от нервных срывов и ежедневного стресса.

Плюсы и минусы данного сорта

+ Скороплодность

+ Высокая урожайность

+ Высокое качество плодов

- Невысокая сопротивляемость вредителям

- Восприимчивость к монилиозу

Предпочтение к почве

Почва должна быть плодородной, рыхлой и влагопроницаемой.

Особенности посадки и ухода

Посадку можно проводить весной и осенью. За 10 дней до посадки черешни выкапывают лунки глубиной до 0,4 метра и шириной в 0,5 метра. На дно каждой ямки выкладывают слой коровяка или перегноя для дополнительной подкормки почвы. Перед посадкой саженца грунт рыхлят, насыщая его кислородом, а также пропалывают, чтобы убрать вредителей. Саженец сажают так, чтобы шейка располагалась на 5 см выше уровня земли. После посадки корни аккуратно засыпают и трамбуют. Поливают растение только через неделю. Добиться обильного урожая поможет своевременный уход за растением.