Черешня Бычье сердце описание сорта

Черешня «Бычье сердце» (бычий глаз, воловье сердце)- выведена в 20 веке, в Грузии. Сорт адаптирован больше для выращивания в южных регионах. Пользуется большой популярностью среди садоводов, его выбирают за высокую урожайность, неприхотливость в уходе и крепкий иммунитет, а крупные, сладкие ягодки – никого не оставят равнодушным. В данной статье указано описание сорта черешни Бычье сердце.

Основная характеристика

Дерево среднерослое, до 5 метров в высоту, отличается быстрыми темпами роста. Крона пирамидальной формы, средней густоты. Листья крупные, удлиненные, с острой верхушкой и зазубренными краями. Цветение во второй половине мая, крупными белыми соцветиями из 2-3 цветков. Сорт самобесплодный, для плодоношения на участке требуется опылитель, на эту роль подойдут Ипуть, Овстуженка, Валерий Чкалов или Россошанская Золотая.

Созревание и плодоношение

Сорт скороплодный, первые ягодки можно попробовать на 4-5й год после посадки в середине июня (в южных регионах в конце мая).

Урожайность

регулярная и высокая – до 60кг. с одного взрослого дерева. Плодоношение постепенное – что позволяет собрать урожай несколько раз.

Характеристика плодов

Плоды полностью оправдывают свое необычное название – крупные, 7-10 гр., округлой формы, немного приплюснуты, и отдаленно напоминают сердечко. Кожица плотная, гладкая, блестящая, насыщенного рубинового оттенка. Косточка хорошо отделяется от мякоти. Мякоть сочная, нежная. Вкус десертный, сладкий с легкой кислинкой. По дегустационной шкале набирает 5 баллов. С транспортировкой на дальние расстояния следует быть аккуратнее. Лежкость 2-3 дня в холодильнике, для длительного хранения лучше будет выбрать заморозку или консервацию.

Морозостойкость

Сорт средней зимостойкости – до -23 градусов. При более низких температурах и в первые два года после посадки рекомендуем укрывать саженец. Черешня не устойчива к возвратным заморозкам и длительной засушливой погоде. В жаркие дни – следует обеспечить растению дополнительный полив.

Устойчивость к болезням

Черешня имеет хороший иммунитет к грибковым заболеваниям, в частности к коккомикозу, практически не подвержена нашествию вредителей. Для профилактики требуется периодически проводить санитарные осмотры и обработки растения фунгицидами и инсектицидами.

Возможность применения

Ягодками можно лакомиться в свежем виде, сделать нежнейшее варенье или освежающий сок. Плоды можно заморозить или законсервировать, и холодными зимними днями наслаждаться полезными витаминными напитками.

Витамины и полезные свойства

Черешня богата витаминами группы В, которые благотворно влияют на нервную систему, работу сердца и печени. Калий помогает вывести лишнюю жидкость из организма. Употребление плодов – снижает уровень холестерина, укрепляет иммунитет. Ягодки полезны при артрите, ревматизме, заболеваниях кишечника.

Плюсы и минусы данного сорта

+ Высокие дегустационные качества плодов
+ Универсальность применения ягод
+ Крепкий иммунитет к болезням и вредителям
+ Скороплодность
+ Высокая урожайность
+ Неприхотливость в уходе
- Для плодоношения требуется опылитель
- Сорт среднеустойчив к транспортировке и хранению

Предпочтение к почве

Оптимальным вариантом станут – плодородная рыхлая, супесчаная или суглинистая типы почв с нейтральным уровнем кислотности.

Особенности посадки и ухода

Высаживать саженцы можно и весной, и осенью (зависит от погодных условий в вашем регионе). Место для посадки выбираем хорошо-освещенное солнцем и защищенное от ветров. Идеальным вариантом станет уклон или возвышенность. Ямку подготавливаем заранее, за пару недель до высадки, глубина около 70см., при необходимости предусматриваем дренаж. На дне делаем питательную прослойку (перегной+песок+торф). Саженец помещаем в центр, рядом вкапываем небольшой колышек для опоры, засыпаем землей (так чтобы корневая шейка была чуть выше уровня почвы), обильно поливаем и мульчируем. Уход заключается в поливе, внесении подкормок, обрезке и обработках от болезней и вредителей.